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スープにすると美味しいレンズ豆は、その形がレンズに似ているから「レンズ豆」と呼ばれるようになったと思っていたら、実はその逆！で、拡大鏡が発明された13世紀頃、その形がレンズ豆に似ているから「レンズ」と呼ばれるようになったんですね。
レンズの発明は１３世紀頃、ロジャー・ベーコン(1234～1292)が文字の上に拡大鏡を置いて、拡大してみたのが最初とされています。
私たちが何気なく使っている ”レンズ” という言葉は、実は拡大鏡の凸レンズがレンズマメの種子の形に似ているので、これを ”レンズ” と呼ぶようになったからなのです。
言われてみれば確かに、日頃食している自然の恵みの名前は、人類が創り出す物よりも遥か昔からあるわけで。
さて、日本ではあまり馴染みなのないレンズ豆ですが、忙しい朝の食卓にぴったりな一品としてみてはいかがでしょうか。
簡単シンプル「レンズ豆のスープ」の作り方
- レンズ豆を一晩、水につける
- 朝、味付けに塩を少々加えてそのまま火にかける
- 日本眼鏡技術者協会・コラムレンズ ＆ レンズ <<レンズの語源となった植物>>
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